VINO SPUMANTE BRUT "Bollicine"
Vitigni: uve bianche vinificate con metodo “charmat”
Colore: brillante, solare, luminoso con tonalita´ giallo paglierino scarico e riflessi verdolini.
Profumo: Si avvertono sentori floreali ed al tempo stesso fruttati che ricordano fiori d’acacia, pesca ed albicocca, sono seguiti dall’aroma di crosta di pane e lieviti.
Sapore: secco, gradevole e piacevolmente armonico. Fine ed intenso.
Temperatura di servizio: 8-10° C.
Abbinamenti gastronomici: eccellente come aperitivo, si accompagna perfettamente ad antipasti e primi piatti leggeri a base di verdura. Ottimo in abbinamento anche con piatti a base di pesce o carni bianche.
Vendita vino sfuso
Dopo un splendita vendemmia ed un freddo inverno diamo inizio alla vendita dei vini sfusi.
Perchè scegliere il vino sfuso in damigiana delle Langhe e Roero ( Piemonte )
- Diamo la possibilità di acquistare direttamente dal produttore un vino di qualità prodotto da vigneti di proprietà.
- I vini sfusi in damigiana sono prodotti in Piemonte nella zona delle Langhe e Roero. Le bottiglie sono da uve Barbera, Dolcetto, Bonarda, Grignolino, Nebbiolo, Chardonnay, Arneis che trovano in questo territorio la loro miglior maturazione.
- Da sempre conosciuti per la produzione dei migliori vini piemontesi, offriamo la possibilità di ricevere comodamente il vino a casa in quanto siamo organizzati per la consegna a domicilio nelle regioni Piemonte, Liguria, Lombardia e Valle d' Aosta.
- Adottiamo il sistema del "vuoto a rendere". Alla consegna delle damigiane di vino sfuso ritiriamo le vostre vuote (se in buone condizioni).
In questo modo aiutiamo l'ambiente e forniamo un chiaro vantaggio nel farvi pagare solo il vino ed evitare inutili spese di imballaggi superflui.
- Acquistando i vini sfusi in damigiana dalla nostra azienda, avrete un contatto diretto e familiare con il produttore, la garanzia di avere sempre al Vostro servizio chi ha prodotto il vino seguendo il processo dell'uva dal vigneto alla cantina ed infine sulla Vostra tavola.
News
Dr.Chef ci racconta perchè il vino fa bene
25/04/2020
Fonte: DR.CHEF di Francesco Spinelli
VINO ROSSO E RESVERATROLO
Il resveratrolo è una sostanza che appartiene alla grande famiglia dei polifenoli. Di questa famiglia fanno parte sostanze dotate di spiccata attività antiossidante. Tutte queste molecole antiossidanti derivano dal mondo vegetale e sono particolarmente presenti in verdura e cibi molto colorati. Sono presenti nelle foglie verdi, nei vari frutti con colori sgargianti, come i frutti di bosco, le more, le fragole, i lamponi, l’uva nera, il tè, il cioccolato e tanti altri ancora.
Proprio nell’uva nera si trova un polifenolo molto interessante: il resveratrolo. Altre fonti alimentari di resveratrolo sono rappresentate dalla frutta di colore rosso vivo e viola come: i mirtilli, i ribes e più in generale i frutti di bosco. Altri alimenti come le arachidi o la frutta secca possono comunque contenere dosi, sia pur non considerevoli, di questa sostanza.
Di seguito una tabella con le quantità di resveratrolo presenti in alcuni cibi.
| Vino rosso | 0,27 mg/100 ml |
| Vino rosé | 0,12 mg/100 ml |
| Vino bianco | 0,04 mg/100 ml |
| Cioccolato fondente | 0,04 mg/100 g |
| Mirtillo europeo | 1,82 mg/100 g |
| Uva nera | 0,15 mg/100 g |
| Uva bianca | 0,02 mg/100 g |
| Mirtillo rosso | 3,00 mg/100 g |
| Ribes | 1,57 mg/100 g |
| Fragole | 0,35 mg/100 g |
| Arachidi | 0.08 mg/100 g |
| Pistacchi | 0,11 mg/100 g |
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Consigli per l' imbottigliamento dei vini sfusi
04/02/2020
La tappatura delle bottiglie è un processo fondamentale per la conservazione del vino acquistato sfuso, è la chiusura di tutto il processo del lavoro svolto in vigna e in cantina.
Consigliamo 2 tipi di chiusure:
il tappo a corona oppure il tappo in sughero agglomerato (garantito dall’ azienda produttrice).
Il tappo a corona è il piu’ economico e il piu’ sicuro, bisogna pero’ avere le bottiglie apposite (bottiglie da spumante), la tappatrice a colonna e assicurarsi al momento dell’ acquisto che la misura dei tappi sia la stessa della bottiglia.
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Grignolino, Barolo, Chardonnay e Arneis in bottiglia, vino rosso e bianco sfuso in Bag in Box da 5 e 20 litri
Consegna a domicilio del vino sfuso in damigiana
Siamo organizzati per la consegna a domicilio del vino sfuso in damigiana in Piemonte, Lombardia, Liguria e Valle d' Aosta.
Per le altre Regioni spediamo il vino in Bag in Box da 20 litri tramite corriere.
Spedizione gratuita per ordini di vini superiori a 100 litri (5 Bag in Box da 20 litri).
Degustazioni vini ed acquisti in cantina
Abbiamo la possibilità di ospitare i clienti direttamente in cantina tutti i giorni della sattimana, per poter degustare i vini e scegliere sul momento quelli preferiti.
E' opportuno avvisare qualche giorno prima della visita al numero 333.1691893.
